時光荏苒，兩年前逸席在思南公館榮府宴舉辦過一場勃艮第之王羅曼尼·康帝2000年份水平品鑑晚宴。這次我們在同一地點，體驗勃艮第皇后Lalou的極致作品——Domaine Leroy & d’Auvenay特級園。
在這短短兩年中，Domaine Leroy與Auvenay的價格如坐火箭般躥升，熱度令人驚呼，頂級園更是成為一瓶難求的稀世珍品；同樣躥升的是我們這群酒友的友誼。大家從世界各地趕回上海，相約一同學習、品嚐美酒，共話人生，樂哉，幸哉！因此將這份感受記錄下來，希望再過多年讀此文依然彷彿回到此夜此景。
早到的朋友們開喝法式下午茶…哦不 下午酒~
勃艮第白葡萄酒經典大年，不同於其他年份CC過於纖薄的表現。 02年充滿了勒樺經典的芝麻香的同時，酒體又很豐腴，還有漂亮的酸度和精細的風味，在嘴裡形成極高的平衡度，每次喝她都不會讓人失望…曾經一度覺得大年CC是被低估的酒，但現在也很難入手好的價格了o(╥﹏╥)o
我一直認為新年份的Auvenay特級園還原味過多，會使酒損失很多複雜度和細緻度。這瓶CM卻是表現得非常精彩，11年是個早熟早收的年份，許多酒都已經很好的開放了。而CM無愧是後花園的當紅旗艦款，一開瓶滿溢的芝麻香便撲面而來，是直擊靈魂的爆炸式香氣！讓人一嗅再嗅，不忍放下杯子。同時成熟的水果與礦物為其增添了美麗的血肉與骨架，入口不同於Montrachet的宏大磅礴，而是非常細緻且優雅。向你娓娓道來她的心聲，更人撩撥人的心弦。同時餘韻繞樑，一晚不絕，持久力堪稱驚人。
後花園最稀少的酒款之一，在如此備受追捧的當下，可謂是一瓶難求，能與CM做同年份對比也甚是有趣。總體風格上這兩款酒較為相近，我覺得這是正是老太厲害的地方，能釀出了凌駕於風土之上的酒，所有酒都帶有Lalou深深的烙印。認真感受，細節上還是能感受到細微的風土差異，Criots的香氣比CM要更為奔放一些，烤芝麻、煙熏、柑橘以及熱帶水果的組合重擊，直接讓追求者倒在了石榴裙下。但口中的細緻度和酸度較CM要略低一些，回味上也要短1-2秒。猶如兩位絕色佳人，CBM更火熱，CM更婉約，各領風騷數十載…
這款Batard絕對是當晚最讓人驚豔的一款酒！從未嘗試過如此美妙的Batard。 Batard是老太於2009年收購的新地塊，首個年份是2012年，相信大部分朋友都沒有嘗試過。不同於CM和CBM以還原風格占主導，Batard非常地新鮮多汁，果味充盈飽滿，酒體厚實，同時擁有非常漂亮的跳躍酸度，遠超一般Batard的表現力！同時又有隱隱的芝麻香浮現，與果味與礦物感很好的交織在一起。喝過無數的Montrachet，但請相信我，這絕對是一款更能讓人感到幸福的酒。
01 RSV我喝過很多次，每次都讓我愈發地喜歡。我覺得聖維旺就是勒樺風格最好的代表，細緻優雅，果味充盈，花香四溢，風味集中，純淨平衡還有超級長的尾韻，他有勒樺所有一切的優點！ 01也是我特別喜歡的年份，平易近人又極富表現力。現在就已經無比美味，同時也可以輕鬆繼續陳年幾十載。
李奇堡一直是我的摯愛，每次喝他都彷彿置身於百花園之中。李奇堡就是對花香最好的詮釋，各種馥郁甜美的花香一直在鼻尖縈繞，從乾花到新鮮花瓣，從紫羅蘭到玫瑰花…雖不及聖維旺的優雅精細，但他有更高風味濃縮度，更強的香氣集中度，以及在口腔裡更長的留存度。
我無法再要求更多，如此甚妙。
勒樺的香貝丹絕對是香貝丹中的異類，單寧緊實，酒體有力，但並沒有大家通常認為香貝丹所具有的宏大構架。他非常的純淨，富有活力。玫瑰花瓣的香氣佔據了主導，同時混合了香料、泥土等氣息讓風味變得更加複雜深邃。是優雅與強勁結合的完美典範，能感受到花叢中湧動的磅礴能量，同時持久力超強。
在我心目中樂樺的香貝丹不像是傳統中的王者之酒，而更像是Lalou這樣的女強人，同樣值得我的敬仰和拜服。
wow~這支酒與拉魯一樣都是傳奇！ 08是超經典的樂樺年份，他有龐大的結構同時無比精細的單寧又在舌尖化為無形，年輕緊緻，香氣卻極富層次感——黑色紅色漿果與玫瑰花瓣的香氣層層交織在一起，時刻能感受到精細微妙的變化，還有些許時隱時現的混合香料與清涼的氣息，為他增添了許多複雜度。一如其他Musigny，我們對他需要有足夠多的耐心。等待一夜他才向我們慢慢綻放。同時席間聊天的話題也是高潮迭起，直到大家都high到極致。
勃艮第最強“大區酒”，一個悲傷的年份，對拉魯最重要的人和物皆遭受了重創，故2004年勒樺只合併出產了4款村級和1款大區紅葡萄酒，這款“大區酒”中甚至有主動降級混入的Clos de Vougeot、Clos de la Roche、Corton Renardes這三大特級園。拿這款作為當天的開場酒給大家盲品，有點用心險惡的意味（笑）
這款混釀可謂是非常的美味，香氣中充盈了滿滿的紅果氣息，同時又兼具深度與復雜度，酒體更是輕盈活潑，這是一支愉悅度高，讓人心生歡喜的酒。
用來和勒樺香貝丹對比的加餐，經典的香貝丹。 01不算特別強勁濃縮的年份，但是他卻有著不可思議的感染力和質感。相較於勒樺的新鮮玫瑰花瓣氣息，AR則是有更多的干花瓣以及紫羅蘭的氣息，同時還有更成熟的果實風味，更大的結構、更厚實酒體，平衡且超級長的尾韻。雖然無法蓋過勒樺的鋒芒，但他確實是無可爭議的香貝丹之王！
不忘初心的酒，也是我喝過最多的RC年份，這是第五次與他相見了。兩年前與CC姐相識，便是與大家在這個榮府宴的這個包房。朋友們再聚首，回到起點，還有比用這支酒來做加餐更合適的嗎？
這次不同於兩年前的含蓄內斂，康帝開瓶即展現出奔放的美妙香氣，既有成熟的黑色水果，更多了幾分亞洲香料味道，還有著些許的桶味以及發展出的迷人煙草氣息。口感非常細緻，多汁而絲滑，在口中爆發出複雜度和平衡感。
康帝永遠不是第一眼讓人感到驚豔的酒，而他的平衡、和諧、大氣，在方方面面都精緻和無可挑剔。讓你越陷越深，愛到不能自已。
最後幫B哥完成了心願，用30ml的Romanee Conti + Dom Perignon，調了一杯名為“Billionaire”的雞尾酒，據說是許多年前東京帝國飯店的壓軸酒款配方。至於味道嘛，還真是超級好！原來桃紅可以如此動人！
和有緣的人 喝有緣的酒
感恩、感謝，期待下次大家再聚
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